Gevulde tomaten met eiersalade

• Gevulde tomaten recepten » Hapjes
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 ansjovisfilets (blikje), uitgelekt
• 4 middelgrote tomaten
• 4 eieren hardgekookt
• 1 deciliter crème fraiche
• 0,5 deciliter mayonaise
• peper
• 2 eetlepels fijngesneden biesklook
• 1 eetlepels (uitgelekt)

Bereidingswijze

Doe de melk en ansjovis in een kommetje en laat de visjes 10 minuten staan. Maak de tomaten schoon, snijd de kapjes eraf en hol ze voorzichtig uit met een lepel of een mesje. Laat ze ondersteboven op keukenpapier uitlekken. Neem de ansjovis uit de melk en dep ze droog met keukenpapier. Pel de eieren en snijd ze samen met de ansjovis klein. Meng ze in een kom met de crème fraiche, mayonaise, peper en het bieslook. Zet de tomaten op een schaal en vul ze met de eiersalade en garneer ze met de kappertjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter