Gevulde eieren met mosterd, lente ui en Grand Marnier

• Gevulde eieren recepten » Hapjes
• 1 portie uit Nederland
• In 15 uur klaar
• Door bierkens
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 10 eieren
• 1 ui of 3 lente uitjes
• 2 eetlepel mayonaise
• 1 theelepel milde mosterd
• 1 klontje roomboter
• paprikapoeder
• peterselie (vers of uit potje)
• 1 scheutje grand marnier (naar smaak toevoegen)
• zout
• peper

Bereidingswijze

Kook de eiren tot ze hard zijn (ong. 8 min. ) en laat ze afkoelen. (n.b. zet de eieren voor je ze kookt eerst een uur op z'n kop. De dooier zakt zo naar het midden van het ei. ) Halveer de eieren. Doe de dooiers in een kom en maak ze fijn. Voeg de kruiden naar eigen smaak toe. (verse peterselie zo fijn mogelijk hakken) Voeg de mayonaise, mosterd en boter toe. Hak de ui(tjes) heel erg fijn. Voeg een scheutje Grand Marnier toe en roer alles goed door. Leg de halve eiwitten op een schaal. (e.v.t. aankleden met een blaadje sla en tomaat o.i.d. ) Het eigeelmengsel met een spuitzak in de halve eiwitten spuiten. Als laatste een beetje paprikapoeder over de eieren strooien.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties