Gehaktballetjes met peterselie

• Gehaktbal recepten » Hapjes
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 40 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 600 gram rundergehakt
• 3 eetlepels olijfolie
• 4 sjalotjes
• 1 theelepel kaneel
• 1 theelepel koriander
• zout
• 0,5 bos peterselie
• 0,5 ei
• 2 eetlepels paneermeel
• 0,5 citroen

Bereidingswijze

Snipper de sjalotjes. Hak de peterselie fijn. Klop het ei los. Pers de citroen uit. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak de sjalotjes met kaneel en koriander op laag vuur glazig. Schep het mengsel in een kom en laat het iets afkoelen. Voeg het gehakt toe met zout, peterselie, ei en paneermeel. Meng het geheel goed door elkaar. Maak kleine balletjes van het mengsel en laat ze afgedekt 1 uur in de ijskast op smaak komen. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak de balletjes rondom bruin. Schenk 1 deciliter water met citroensap bij het geheel en laat het op laag vuur in 10 minuten al roerend gaar pruttelen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter