Gehakt rolletjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Laat de loempiavellen ontdooien.
Vermeng het rundergehakt met de gesnipperde ui, fijngehakte peterselie, koriander, zout en specerijen.
Doe wat olie in een koekenpan en bak de gehaktmassa daarin los en gaar.
Roer er op het laatst de geklutste eieren doorheen.
Blijf roeren totdat al het ei gestold is.
Laat de massa afkoelen.
Neem één loempia en leg die met één punt naar beneden voor je neer.
Snijd een tweede loempiavel doormidden en leg één helft daarvan op het eerste loempiavel in de lengte. Zo wordt het deeg iets steviger als je er vulling indoet.
Schep wat gehaktvulling onderaan het vel deeg, sla de punt eroverheen en de twee zijkanten ook en rol het deeg op tot je een mooi rolletje krijgt.
Plak de punt vast met wat eigeel.
Verwerk de rest van het gehaktmengsel op dezelfde manier.
Frituur de gehaktrolletjes in de hete olie en laat goed uitlekken op keukenpapier.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Rolletjes met ham en ananas
Pittige cabanossi rolletjes
Monchou zalm rolletjes
Aziatische rolletjes