Garnalenpasteitjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Oven voorverwarmen tot 220 °C.
Het deeg uitrollen tot 1 cm dikte.
Met uitsteekvorm of een glas, 4 cirkels uitsteken van zo'n 6 cm diameter.
2 van deze cirkels op een natgemaakte bakplaat leggen.
De andere twee met een kleinere uitsteekvorm of glas het midden uitsteken.
De verkregen buitenringen met water bevochtigen en op de cirkels op de bakplaat leggen.
De uitgestoken kleinere cirkels er terug in; dit worden de dekseltjes.
Aan de buitenzijde bestrijken met geklopt ei en af bakken in de warme oven.
Neem na het bakken de dekseltjes uit het midden en haal onmiddellijk het kruim uit de pasteitjes.
Houd ze warm in de uitgedoofde oven tot de vulling is bereid.
Een witte roux maken met de boter en de bloem.
De melk erdoor kloppen met een garde tot een gladde saus.
Op smaak brengen met een snuifje zout en even laten inkoken.
Van het vuur nemen en de kaas erdoor roeren.
De garnalen onder roeren.
De pasteitjes vullen met de bereiding, dekseltje erop en onmiddellijk opdienen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
