Frittata met cherrytomaatjes

• Frittata recepten » Hapjes
• 1 portie uit Italie
• In 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 doosje cherrytomaatjes, gehalveerd
• zout en peper
• 5 eieren
• scheutje koksroom
• boter of olie om in te bakken
• 100 gram feta
• paar blaadjes rucola of basilicum voor de garnering

Bereidingswijze

Bestrooi de tomaatjes met zout en peper en laat even intrekken. Klop de eieren en de room los met een garde. Verhit de boter of olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en zet het vuur laag. Schenk het eimengsel in de pan en kruimel de feta erover. Leg de tomaatjes erop (snijkant naar onder) en laat op zeer laag vuur in a. 20-30 minuten gaar worden. Haal de frittata voorzichtig uit de pan en snijd in kleine hapjes (bijv. met een koeksteker). Garneer met blaadjes rucola of basilicum.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter