Bruchette met kipreepjes en citroenmayonaise

• Hapjes
• 4 porties uit Nederland - 718 calorieën per portie
• In 50 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 kipfilets
• 125 mililiter olijfolie
• 1 eetlepel rozemarijn
• 1 stokbrood
• 100 gram veldsla
• voor de citroenmayonaise:
• 160 gram mayonaise
• 2 eetlepels room
• 1 eetlepel peterselie
• 1 theelepel citroenrasp

Bereidingswijze

Snijd het stokbrood in dikke schuine plakken. Meng in een kommetje de mayonaise met room, peterselie en citroenrasp tot een sausje. Zet de saus tot gebruik afgedekt in de ijskast. Snijd de kipfilets in reepjes. Meng de helft van de olijfolie met de kipreepjes, rozemarijn en zout. Verhit een beetje olijfolie in een braadpan en bak de kipreepjes rondom bruin. Rooster de sneetjes stokbrood en smeer ze in met olijfolie. Beleg de bruchetta met sla en leg er kipreepjes op. Schep een beetje citroenmayonaise erop.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter