Bojo

• Hapjes
• 4 porties uit Suriname
• In 1 uur en 55 minuten klaar
• Door sjerrel
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 mililiter Kotomisi cocosmelk
• GERASPT: 1 kilo cassave
• mespuntje zout
• 1 1/2 kopje melk
• 300 gram suiker
• 125 gram cocos (gemalen)
• 1 eetlepel kaneel
• 50 gram rozijnen
• amandel essence
• 2-3 pakjes (16-24 gram) vanillesuiker
• 175 gram roomboter
• muisjes

Bereidingswijze

Alle ingrediënten goed mengen en de amandel essence druppelsgewijs naar smaak toevoegen. De massa overdoen in een beboterde cakeblik of in een vuurvaste overschaal, afmetingen 30 (l) x 20( b) x 7 (h) cm, hierop een paar klontjes boter leggen en in een voorverwarmde oven op 175-200 graden C. 1- 1 ½ uur bakken. Met een vork prikken om te kijken of de bojo goed gebakken is.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter