Avocadocrème met zalmblokjes en rivierkreeftjes

• Hapjes
• 6 porties uit Nederland
• In 10 minuten klaar
• Door diaantje45
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 rijpe avocado's
• limoen/citroensap
• 2-3 eetlepels yoghurtmayonaise
• 1 bakje rivierkreeftjes (100 gram)
• 1 bakje gerookte zalmblokjes (100 gram)
• bieslook (van plantje of uit zakje), fijngeknipt

Bereidingswijze

Avocado's schillen, pit verwijderen en vruchtvlees besprenkelen met wat limoensap. Met staafmixer of in keukenmachine avocado met yoghurtmayonaise tot een gladde massa pureren. Op smaak brengen met zout, peper en eventueel extra limoensap. Rivierkreeftjes grof hakken en in kom mengen met zalmblokjes, bieslook, rest van limoensap en peper naar smaak. Avocadocrème over zes kleine glaasjes verdelen. Zalmmengsel erop scheppen en theelepel bij elk glas geven. Lekker met driehoekjes geroosterd brood of met melbatoast.

Serveersuggesties

Lekkere amuse bij een kerstdiner (makkelijk van tevoren klaargemaakt) of als onderdeel van een tapasschotel.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties