Appel-leverpaté

• Hapjes
• 8 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 6-7 takjes tijm
• 1 ui
• 1 appel
• 1 eetlepel boter
• zout en peper
• 300 gram kalfsleverworst
• 7-8 eetlepels slagroom
• 1-2 eetlepesl calvados of cognac
• schijfjes appel

Bereidingswijze

Was de tijm en trek de takjes eraf, op een paar takjes na. Pel en snipper de ui. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd hem klein. Fruit de uisnippers kort in de hete boter. Fruit de appel en de tijm ca. 5 minuten onder constant roeren in de hete boter tot ze zacht worden. Breng op smaak met zout en peper en laat het geheel afkoelen. Roer de leverworst en de room tot een crème, roer het appelmengsel door de crème. Breng op smaak met calvados. Garneer met de overige tijm en een paar schijfjes appel. Lekker met vers stokbrood.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter