Abrikozentoastjes met brie

• Hapjes
• 1 portie uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram verse abrikozen, in stukjes gesneden
• 250 gram geleisuiker
• 3 eetlepels olijfolie
• 2 teentjes geperste knofook
• 1 theelepel rozemarijnblaadjes, fijngesneden
• 1 stokbrood, in plakjes gesneden
• 0,5 theelepel geraspte citroenschil
• 200 gram brie, in reepjes gesneden
• 1 eetlepel geroosterde amandelen

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Kook de stukjes abrikoos met de geleisuiker in 10 minuten tot een mooie jam. Pureer de jam grof en laat het geheel goed afkoelen. Meng de olijfolie met de knoflook en rozemarijn en bestrijk hiermee de plakjes stokbrood. Bak de plakjes stokbrood 10 minuten in een voorverwarmde oven. Meng de abrikozenjam met de geraspte citroen schil en verdeel het over de plakjes brood. Leg de plakjes brie en het amandelschaafsel erop en zet het brood terug in de oven tot de brie licht gesmolten is.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter