Aardappelspiesjes

• Hapjes
• 6 porties uit Nederland
• In 1 uur klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 750 gram krielaardappels
• 1 grote biefstuk (ca. 200 gram)
• een beetje gedroogde tijm
• geraspte schil en 1-2 eetlepels sap van 1 limoen of citroen
• 3-4 eetlepels olie
• zout
• peper
• 300 gram minipaprika's gevuld met roomkaas (pot)
• 75 gram gekookte ham, in flinterdunne plakjes
• basilicum ter garnering
• satéprikkers
• 1 rijpe avocado

Bereidingswijze

Schil de aardappels en kook ze 15-20 minuten. Giet ze af en laat ze afkoelen Snijd het vlees in dunne plakjes. Meng het met tijm, de citroenrasp. peper en 1 eetlepel olie. laat ca 30 minuten marineren. Laat de paprika,s uitlekken. Snijd de avocado in de lengte doormidden en verwijder de pit. Schil de beide helften en snijd ze in plakjes druppel er onmiddelijk citroensap op. Verhit 2-3 eetlepels olie in een pan en bak hierin de aardappels goudbruin. Breng ze op smaak met zout en peper en neem ze uit de pan . Braad het vlees rondom in 2 minuten in de hete pan, strooi er wat zout over en neem ze uit de pan. Gebruik de helft van de aardappels voor de spiesjes met biefstuk en avocado en de andere helft voor de spiesjes met ham en paprika. Garneer met basilicum

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties