Irish coffee
Ingrediënten
Bereidingswijze
Klop de (koude!) slagroom stijf (ik vind zelf wel lekker met een beetje suiker).
Zet sterke koffie (liefst espressokoffie).
Schenk de koffie in glazen o.i.d. half vol.
Neem een steelpannetje en warm deze leeg voor op groot vuur.
Voeg 3 scheppen suiker (beter rietsuiker) toe in het pannetje en caramelliseer deze totdat deze "vloeibaar" wordt.
De afzuigkap mag beslist niet aanstaan!
Neem de pan van het vuur, voeg 1/2 wijnglas whisky toe aan de gecaramelliseerde suiker en laat de whisky vlam vatten.
Wals met het pannetje totdat de vlammen gedoofd zijn.
Voeg deze Goddelijke vloeistof toe aan de koffie maar houdt ruimte over voor de slagroom.
Voeg een lekkere lepel slagroom toe (deze isoleert de warme koffie tegen afkoeling).
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Scottish Coffee
Coffee muffins