Dawet
Ingrediënten
Bereidingswijze
De sereh 10 minuten in het water opkoken en daarna ½ uur laten intrekken (om tijd te besparen, kan dit èèn dag tevoren worden gedaan, waardoor de sereh nog beter intrekt). Na het intrekken de sereh uit het water halen.
De Su Su/Dawet (siroop), de melk en de cocosmelk aan het sereh-water toevoegen en het geheel goed mengen.
In de echte Javaanse dawet horen maïzenasliertjes. Kook 300mililiter water met 3 eetlepels maïzena tot een dikke pap. Doe die in een vergiet met daaronder een pan met koud water (het koude water zorgt ervoor dat de maïzenasliertjes stevig worden en niet aan elkaar plakken). Druk de maïzenapap door het vergiet heen, giet het water af en doe de maïzenasliertjes door de dawet.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (2)
-
Recept aanhouden en je hebt een superlekkere Dawet, alleen de maizenaslierten lossen te snel op.
Bezoeker gaf dit recept 5 sterren
-
Inderdaad de slierten lukken niet.
Dawit Lover gaf dit recept 5 sterren
Laat uw reactie achter
