Boerenmeisjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de abrikozen in 4 delen
Was de abrikozen in lauw water, doe ze in een steelpan en giet er zoveel water bij dat ze juist onder staan.
Snijd het vanillestukje in de lengte open, leg deze in het steelpannetje met abrikozen.
De volgende dag:
Abrikozen in een vergiet en 200 gram vocht opvangen.
Opengesneden vanillestokje, weekvocht, kaneel en suiker aan de kook brengen en 5 minuten zachtjes laten koken.
Abrikozen toevoegen en even weer tot aan de kook brengen, niet laten koken!
Gas laag draaien en 5 minuten laten trekken.
Kruidnagels in de citroenschil steken zodat ze nadien gemakkelijker verwijderd kunnen worden.
De abrikozen in een pot van ± 2 liter scheppen, citroenschil en brandewijn toevoegen.
Het weekvocht erop schenken en alles in de open pot laten afkoelen.
De pot sluiten, goed schudden en minstens 6 weken op een donkere plaats laten staan.
Roer de boerenmeisjes in deze periode af en toe voorzichtig om.
© Janneke's Receptenpagina
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
