Chaing mai Noodles (Thaise Noedels)

• Budget
• 2 porties uit Thailand
• In 20 minuten klaar
• Door battum80
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kipfilet
• 1 ui
• 250 milliliter kokosmelk
• 2 tenen knoflook
• 200 gram eiernoedels
• 0,5 chilipeper
• 1 á 2 eetlepels rode curry pasta
• 1 eetlepel olie
• 1 eetlepel vissaus
• 1 theelepel palmsuiker (of bruine suiker)
• 1 eetlepel limoensap
• 1 eetlepel koriander
• 100 milliliter kippenbouillon

Bereidingswijze

Kook de noedels volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet af en verdeel over 2 kommen en dek af.

Verwarm een wok met de olie tot deze heel heet is. Bak hierin de fijn gesneden knoflook, chili en ui.
Voeg de pasta toe en bak deze 1 minuut mee.
Voeg de in blokjes gesneden kip toe en bak deze in 4 minuten bruin.
Voeg de vissaus, kokosmelk, bouillon, limoensap en suiker toe.
Laat nog 5 minuten doorwarmen.

Verdeel de kip en saus over de kommen met noedels tot deze helemaal in de saus staan en garneer met koriander.

Serveersuggesties

Eet met stokjes. De saus is niet bedoeld om als soep op de eten, alleen als smaakgever.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter