Zondag's ontbijtje

• Broodgerechten
• 4 porties uit Italie
• In 10 minuten klaar
• Door alicedb
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 8 sneetjes brood (smaak naar wens)
• 8 plakjes kaas (smaak naar wens)
• 2 tomaten
• 4 theelepeltjes gedroogde munt
• 4 eieren
• 1 liter water
• 1 eetlepel aceto (balsamico gefruit met peer) of gewone wijnazijn
• 1 snufje zout

Bereidingswijze

Snijd de tomaten in plakjes. Beleg de sneetjes brood met kaas en tomatenplakjes met daarop 1 theelepeltje munt en sluit af met een sneetje brood er op. Doe ze op het tosti ijzer of contactgrill. Breng het water met azijn aan de kook in een pan met goed sluitend deksel. Zodra het kookt, vuur uitzetten en breekt u de eieren 1 voor 1 op de rand van de pan en laat ze daar, totdat het eiwit niet mee doorzichtig is, lekker liggen. Dit is ongeveer 3 minuten. Dan zijn inmiddels ook de broodjes "Tosti's" klaar. Serveer op een bord en leg de eieren op de "Tosti's" en snijd door het eitje heen zodat het uitloopt over de broodjes.

Serveersuggesties

Lekker met Champagne of Cappucino ! Zelfs met vers geperste Jus d'orange is het verrukkelijk.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties