Twee soorten pizzabroodjes

• Broodgerechten
• 6 porties uit Nederland
• In 1 uur en 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 rollen (à 400 gram) vers pizzadeeg
• 1 (oud) broodje
• 1 ui
• 600 gram half om half gehakt
• 1 ei
• 0,5 theelepel milde paprikapoeder
• 2 theelepels gedroogde tijm
• zout
• cayennepeper of tabasco
• 1 eetlepel tomatenpuree
• 1 eetlepel olie
• 300 gram feta
• 100 gram geroosterde paprika's (pot)
• bloem
• 1 theelepel sesam
• bakpapier

Bereidingswijze

Rol het deeg uit en laat het 10 minuten rusten. Week het broodje in water. Voor de gehaktvulling: Pel en snipper de ui. Kneed hem met het gehakt het uitgeknepen broodje, het ei, het paprikapoeder, 1 theelepel tijm, zout en peper. Vorm 8 ballen uit het gehakt en duw ze wat langer en platter. Roer de tomatenpuree en de olie glad. Voor de fetavulling: Verbrokkel de feta. laat de paprika,s uitlekken en snijd ze klein. Meng de kaas en de paprika,s. Breng op smaak met peper. Rol het pizzadeeg op een beetje bloem iets groter uit (ca. 28x40 cm). Snijd elk stuk deegf in 8-10 rechthoeken en trek ze met handen bestoven bloem iets groter. Verdeel het fetamengsel over 8-10 deegla[pjes. Klap ze in de lengte om en druk de randen aan. Bestrooi met de sesam. Klap de gehaktballen in de deeglapjes en druk de randen aan. Bestrijk ze met de tomatenpuree en bestrooi ze met de rest van de tijm. Leg ze op een met bakpapier bekleed bakblik. Bak eerst de gehaktbroodjes 35-40 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. Bak daarna de fetabroodjes in ca. 25 minuten goudbruin. Neem ze uit de oven. Serveer ze bij voorkeur warm.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter