Suiker-rozijnenbroodje

• Rozijnenbrood recepten » Broodgerechten
• 4 porties uit Belgie
• In 25 minuten klaar
• Door dragstar-i
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• voor het deeg:
• 450 gram gezeefde bloem
• 1 pakje gist
• 1 snufje zout
• 60 gram zachte boter
• 250 milliliter lauwe melk
• 1 ei
• 1 eigeel
• 70 gram poedersuiker
• 1 pakje vanillesuiker
• geraspte schil van 1 citroen (onbehandeld)
• decoratie:
• 1 geklutst ei
• 20 rozijnen
• een beetje poedersuiker

Bereidingswijze

Meng de bloem met de gist in een hoge beslagkom. Voeg nu de overige ingrediënten toe en kneed het geheel tot een soepel deeg. Laat het deeg rijzen in de kom, afgedekt met plastic of een handdoek, tot het deeg dubbel zo hoog is. Kneed het deeg nog eens en snijd alles in 10 gelijke delen. Vorm een rolletje. Leg de rollen op een met bakpapier belegde bakplaat. Roer het ei los en bestrijk hiermee de rolletjes. Laat nu op een warme plaats rijzen tot ze 1/3 groter geworden zijn. Schuif hierna de bakplaat in het onderste gedeelte van de voorverwarmde oven. Bak 25 minuten op 190°C. Bestrooi de afgekoelde broodjes lichtjes met poedersuiker.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties