Rozijnenbrood
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verbrokkel de gist met de suiker in wat lauwe melk. Leg de bloem met het zout op uw werkblad en maak er een putje in. Giet daarin de opgeloste gist, kneed 5 minuten terwijl u de rest van de melk toevoegt.
Laat 20 minuten rijzen op een warme plek. Meng er de zachtgeworden boter en ei door, daarna de rozijnen en kneed net zolang tot het deeg niet meer kleeft.
Voeg eventueel nog wat bloem toe. Laat nog 20 minuten rijzen: het deeg moet in volume verdubbelen.
Beboter een broodvorm (of taartvorm) en leg er de deegbol in. Trek er met een mes enkele lijnen op.
Laat 20 minuten rusten.
Verwarm ondertussen de oven op 200°C.
Smeer het rozijnenbrood in met geklopt ei en zet 35 minuten in de oven.
Haal het uit de vorm en leg het op den rooster.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Krentenbroodtosti met brie, appelstroop en appel
Zoet rozijnenbrood
Clubsandwich met aardbeien
Rozijnenbrood met sinaasappel