Roggebroodje haringtartaar

• Roggebrood recepten » Broodgerechten
• 2 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door tobkok
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 haringen
• 0,5 granny smith
• 0,5 bosje radijzen
• 1 sjalot, gehakt
• 3 eetlepels creme fraiche
• 8 druppels jenever
• 1 eetlepel bieslook, vers gehakt
• peper
• 6 sneetjes roggebrood
• boter
• slablad
• tuinkers

Bereidingswijze

Snijd de haring los van de staart en verwijder de laatste graatjes. Hak de haring grof. Snijd de geschilde appel en radijs in heel kleine blokjes, hak de sjalot en meng dit alles met de creme fraiche, jenever en bieslook. Breng op smaak met vers gemalen peper. Besmeer het roggebrood dun met boter. Leg op 2 stuks een blaadje sla en verdeel er de helft van het haringmengsel op. Leg hier weer roggebrood op en dan de sla en rest haringmengsel. Dek het geheel af met het laatste sneetje roggebrood. Snijd het diagonaal door en garneer met tuinkers.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter