Mini-foccacia
Ingrediënten
Bereidingswijze
Vet meerdere bakplaten in. Zeef de bloem en het zout boven een kom en roer de gist erdoor. Voeg de olijfolie en het water toe en meng alles met uw vingers tot een deeg. Leg het deeg op een met bloem bestoven werkblad en kneed het 5 minuten. Leg het deeg in een ingevette kom,dek die af en laat het deeg 1,5 uur op een warme plek rijzen tot het in volume is verdubbeld. Kneed het deeg vervolgens nog eens 2 minuten. Roer de helft van de olijven door het deeg en verdeel het in 4 bollen. Leg ze op de bakplaten en maak met uw vingers kuiltjes in de bovenkant. Bestrooi de bollen met de uiringen en de rest van de olijven. Besprenkel de bollen met de rest van de olijfolie en strooi het zeezout en de tijmblaadjes erover. Dek ze af en laat ze 30 minuten rijzen. Bak de bollen in 25 minuten in een voorverwarmde oven op 190 graden C. gaar en goudbruin. Laat het brood voor het serveren op een rooster afkoelen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Foccacia-pizza