Maken van basisdeeg
Ingrediënten
Bereidingswijze
Voorbereiding:
Maken van zetsel:
De melk lauwwarm verwarmen.
De gist verkruimelen in beslagkom en hier wat lauwwarme melk opdoen.
Dit alles goed door elkaar kloppen met garde.
Dan meel bij doen tot een smeuiig papje ontstaan is.
Dit op een warme plaats wegzetten afgedekt met een vochtige doek en ongeveer een half uur laten rijzen tot 2 x de hoeveelheid.
Bereidingswijze:
Meel in beslagkom doen en zout er door mengen.
Dan een kuil maken in midden van deeg en hierin het zetsel doen.
Dan de lauwwarme melk (met opgeloste boter) erbij doen en dit alles goed mengen en kneden tot een gladde elastische bal ontstaat die loslaat van de kom.
Dit alles afdekken met een vochtige handdoek en wegzetten op een warme plaats
Als rijsplaats kun je ook de oven gebruiken als je deze zet op 50 graden C.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (1)
Laat uw reactie achter
Tortilla wraps zelf maken
Bruschetta’s met Fagotin van Maredsous
Zonnige kipfilet op verse broodjes uit de oven
Wentelteefjes met peertjes en karamel-speculaasijs
Paasbrood