Heerlijk omeletje met courgette, aubergine en spinazie
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de courgette en aubergine in reepjes. De aubergine kan je eventueel 10 minuten in wat zout zetten, zodat deze minder vet opneemt.
Roerbak de courgette en aubergine op een hoog vuur, totaal een minuut of 5, voeg de gewassen spinazie toe en roerbak dit een minuut mee.
Kluts de eieren met wat peper en zout en giet dit in de pan. Laat het op een zacht vuur stollen/bakken.
Serveer op twee boterhammen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Pain du courgette
Tosti Spinazie-Geitenkaas