Grote sandwich van Turks brood

• Broodgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 Turks brood
• 300 gram sperziebonen
• 400 gram kipfilet
• 12 eetlepels kipkruiden
• 2 eetlepels chilipoeder
• 3 eetlepels olijfolie
• 100 gram gemengde salade
• 100 gram mozzarella
• 1 eetlepel citroensap
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel fijn gehakte munt
• zout en peper

Bereidingswijze

Kook in ruim kokend water met zout de sperziebonen in 8 minuten beetgaar en spoel ze in een vergiet onder koud water af. Laat ze goed uitlekken. Snijd de kipfilet in blokjes, kruid ze met kipkruiden en chilipoeder en bak ze in de wok met de olijfolie in ca. 7 minuten rondom bruin en gaar. Snijd het Turks brood overlangs doormidden. Bestrijk de snijvlakken met olijfolie en rooster de helften onder de hete grill knapperig bruin. Leg de onderkant op een grote schaal en verdeel de sla, de sperziebonen, de mozzarella in kleine blokjes en de kip erover. Maak een dressing van het citroensap en olijfolie. Fijngehakte munt en zout en peper naar smaak. Sprenkel het over het geheel. Zet de bovenkant van het brood erop.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties