Gehaktbroodjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Deeg:
De melk opwarmen (lauw) en de gist in de melk smelten, dan de bloem, bakpoeder, suiker en zout door een zeef halen en in een schaal doen. Dan doe je er langzaam de warme melk bij en de olie.
Dit alles mengen en goed kneden. Maak er een bal van en laat het 2 uurtjes rijzen. Doe er een vochtige theedoek overheen (anders wordt het deeg droog).
Je kan hem dan vervolgens nog een keer kneden en weer laten rijzen. Dan worden de broodjes nog zachter, dat heb ik gedaan.
Vulling:
Meng alle ingredienten van de vulling, proef of het lekker gekruid is enzo.
Neem van het deeg klein bolletje van 50 gram en maak het plat, leg de vulling erop, Maak het dicht zodat het ronde bolletjes worden.
Als je ze allemaal heb afgewerkt, nog even laten rijzen.
Dan besmeer je ze met een lichtgeklopt eitje en sesamzaad.
Leg ze met de naad onder in het bakblik, en dan in de oven op 200 graden C. voor 15 min. ongeveer totdat ze mooi goudbruin zijn.
Ik heb ze daarna allemaal koud laten worden, in transparante folie gedaan en bevroren in de vriezer.
Zo zijn ze heel lang houdbaar en kan je ze in de oven of in de magnetron opwarmen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (1)
Laat uw reactie achter
