Eier-vlechtbrood
Ingrediënten
Bereidingswijze
Los de gist met de suiker op in het handwarme water.
Meng de bloem door het gistwater.
Kneed hier een stevig deeg van 10 minuten.
Smelt de boter samen met het zout.
Voeg de boter toe aan het deeg.
Kneed het deeg nog 5 minuten.
Laat het deeg op een warme plek ca. 30 minuten rijzen.
Kook de eieren hard en laat ze schrikken en afkoelen.
Kneed het deeg nogmaals.
Deel het in drieën en maak er 3 rollen van ca. 40 cm.
Druk 3 uiteinden op elkaar vast.
Maak een vlecht met 3 kuiltjes.
Leg hem op een met bakpapier beklede bakplaat.
Druk de gepelde eieren in de kuiltjes.
Laat de vlecht op een warme plaats nogmaals 1 uur rijzen
Verwarm de oven voor op 220 graden C.
Plaats het brood in het midden van de oven.
Gooi een kopje water over de ovenvloer.
Sluit direct de oven deur, pas op stoom!
Bak het brood mooi bruin in 30-35 minuten.
Serveersuggesties
Leuk met de pasen op tafel te zetten.
Het is ook leuk 8 kleine broodje te maken met op ieder een half ei te leggen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
