Crostini met kruidenkwark

• Broodgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 75 gram magere hamblokjes
• 1 theelepel olie
• 2 kleine wortels
• zout
• peper
• 2-3 bosuitjes
• 0,5 bosje peterselie
• 1 bosje bieslook
• 500 gram magere kwark
• 75 mililiter zure room
• paprikapoeder
• 2 teentjes knoflook
• 2-3 eetlepels boter
• 6 plakken boerenbrood

Bereidingswijze

Bak de ham in hete olie licht aan. Houd een beetje apart voor garneren. Schil de wortels, was ze en snijd ze klein. Kook ze eventueel 2-3 minuten met het deksel op de pan. Snijd de bosui in smalle ringen. Was de kruiden. Snijd de bieslook fijen en hak de peterselie grof. Roer de zure room en de kwark glad. Roer de bosui, de wortels en de ham en de helft van de kruiden erdoor. Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder. Pel en snipper de knoflook. Verwarm de boter in een grote koekenpan en rooster het brood en de knoflook bruin. Keer het brood een aantal keren om. Bestrooi het brood met de overgebleven kruiden en bak ze kort mee. Serveer het brood met de kwark en de achtergebleven hamblokjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties