Broodquiche met prei en tomaat

• Broodgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• meergranenbrood
• olijfolie
• 300 gram panklare preiringetjes
• 1 uitgeperste teen knoflook
• 1 theelepel tijm
• 3 eieren
• 1 deciliter room
• zout en peper
• 100 gram oude kaas, in blokjes
• 2 tomaten

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Vet een quichevorm of springvorm van 24-26 cm doorsnede dik in. Snijd van 8-10 sneetjes brood de korstjes af en rol ze iets uit Bekleed de vorm en de randen met de sneetjes brood en druk ze stevig aan. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een wok en roerbak de preiringetjes, de knoflook en de tijm ca. 2 minuten en verdeel dit over de broodbodem. Klop in een kom 3 eieren los met 1 deciliter room, zout en peper en schenk dit over de prei. Verdeel de kaas erover, snijd de tomaten in plakjes en laat ze even uitlekken op keukenpapier. Leg ze op de vulling. Strooi er wat tijm en zwarte peper en wat olijfolie over. Bak de quiche in de oven van 200 graden C. in 25 minuten bruin en gaar.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter