Brood

• Broodgerechten
• 4 porties uit Zwitserland
• In 1 uur en 55 minuten klaar
• Door pieterbrom
• 10 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 700 gram volkorenbloem
• 300 gram witbloem
• 6 a 7 deciliter water
• 60 gram gist
• 1 eetlepel zout

Bereidingswijze

Oven 10 minuten voorverwarmen Meel en zout mengen. Gist in lauwwarm water oplossen en doot het deeg kneden. In plastic zak doen, lucht eruit en in warm water leggen. Ongeveer 40 minuten laten rijzen. Het brood zijn vorm geven en op de bakplaat leggen Insnijden en bestuiven. Ca. 50 minuten bakken op ovenstand 4-5.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Recept klopt niet. Te veel gist, na het bakken ruikt het brood nog naar gist. Een zure lucht die naar zuurdezem brood ruikt. Tevens is het brood vrij klef.
  Daniel gaf dit recept 5 sterren

Laat uw reactie achter