Wortelsalade met zoetzure dressing

• Wortelsalade recepten » Bijgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 10 minuten klaar
• Door breemer
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram winterwortel, geschrapt
• 50 milliliter citroensap
• 50 gram suiker
• 1 eetlepel olie
• 2 teentjes knoflook, vers geperst
• 2 cm verse gemberwortel, fijngeraspt
• 1 rode peper, fijngehakt
• 3 bosuitjes, in dunne ringen
• 0,5 zakje verse koriander (a 15 gram), grof gehakt

Bereidingswijze

In keukenmachine wortels raspen. In pannetje citroensap met suiker op laag vuur verwarmen tot de suiker is opgelost. Pan van vuur nemen en olie, knoflook, gember, rode peper en bosuitjes erdoor mengen. Op smaak brengen met zout. Dressing door wortels scheppen en minstens een uur in de koelkast op smaak laten komen. Voor gebruik koriander door de salade mengen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter