Wortelpuree
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snipper de ui in kleine stukjes. Schil de wortels en aardappelen. Snijd de aardappelen in stukjes van ongeveer 3 op 3 cm, de wortels in grotere stukken.
Smelt de boter in een voldoende grote kookpot (alle ingrediënten gaan er straks in!) en stoof de ui glazig. Voeg direct de wortelen en aardappelen toe, en eventueel nog wat boter. Laat een paar minuten goed heet worden.
Nu gaan we de kippenbouillon toevoegen. Los het blokje op in heet water en giet over de aardappelen tot ze net onder staan. Breng aan de kook. Laat pruttelen met deksel tot alles gaar is. Giet nu en dan wat vocht bij in het begin.
Als alles gaar is, eventueel te veel aan vocht afgieten. Alles stampen en nog wat melk, peper, zout en nootmuskaat toevoegen (soms kan wat suiker ook nodig zijn).
Serveersuggesties
Heel lekker met balletjes in tomatensaus.
Voor liefhebbers die allergisch zijn aan melk: gewoon het smakelijke kookvocht gebruiken.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Gegratineerde ovenschoteltjes met wortelpuree