Vietnamese komkommersalade

• Komkommersalade recepten » Bijgerechten
• 4 porties uit Vietnam
• In 15 minuten klaar
• Door jolandaknorretje
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 komkommer
• 5 grote garnalen (King Prawns)
• VOOR DE DRESSING:
• 2 eetlepels witte rijstazijn
• 1 eetlepel vissaus
• 1 fijngehakte rode peper
• 1 eetlepel witte basterdsuiker
• 1/2 bosje fijngehakte koriander

Bereidingswijze

Doe de ingrediënten voor de dressing in een kommetje. Roer goed tot de suiker is opgelost. Laat de dressing eventjes 'intrekken'. Maak de garnalen schoon (verwijder oa. de darm), was ze en snijd ze door de midden. Kook de garnalen eventjes in een pan met kokend water tot ze gaar zijn. Laat ze afkoelen. Was de komkommer. Halveer 'm en verwijder de zaadjes. Snijd de komkommer in plakjes. Doe in een schaal en voeg de garnalen toe. Voeg de dressing toe en vermeng het geheel. Zet de salade tot gebruik in de koelkast. Lekker bij witte rijst.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties