Vanillesaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Maak het vanillestokje open door overlangs te snijden. Breng in een pannetje 3 deciliter melk aan de kook. Voeg het vanillestokje aan de melk toe en laat alles 20 minuten zachtjes trekken. Neem daarna het vanillestokje uit de melk. Schraap het merg uit het stokje en roer het samen met de suiker door de melk. Houd de melk tegen de kook aan.
Maak in een kommetje de custardpoeder of maizena aan met 4 eetlepels koude melk. Klop het eierdooier er door, roer daarna alles door de melk en blijf dan net zolang roeren en kloppen tot de saus is gebonden. Voeg de creme fraiche toe. Schakel de warmtebron uit en blijf dan nog 20-30 seconde roeren en kloppen. Proef de saus en voeg naar eigen smaak en inzicht evt. nog wat suiker toe.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
