Urap-Urap (groente gerecht)

• Bijgerechten
• 4 porties uit Indonesie
• In 50 minuten klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 150 gram chinese kool
• 100 gram tauge
• 100 gram komkommer, geraspt
• 50 gram geraspte kokos
• zout naar smaak
• 1 theelepel bruine basterdsuiker
• 0,5 theelepel paprikapoeder
• 0,5 theelepel asem
• 1 theelepel sambal badjak
• 1 cm. kencur wortel

Bereidingswijze

Snijd de Chinese kool fijn en kook dit beetgaar in een beetje water.
Voeg in de laatste minuut de tauge toe.
Bak in een droge koekenpan de kokos met zout, bruine basterdsuiker, paprikapoeder, asem, sambal badjak en kencur.
Voeg hier een half kopje kokend water aan toe.
Schep alles meerder malen goed om.
Leg op een platte schaal de komkommer, kool en de tauge en giet hier het kokospapje over.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter