Tomatentorentjes met kaneel en ham
Ingrediënten
Bereidingswijze
Pel en snipper de ui en de knoflook. Leg de tomaten 15 tellen in kokend water, spoel ze af met koud water, ontvel ze en snijd in stukjes.
Verhit de olijfolie in een diepe pan. Bak de ui 3 minuten. Voeg de knoflook en de suiker toe en bak 1 minuut mee. Voeg de tomaten, het halve Knorr bouillonketeltje groenten, de azijn en de kaneel toe. Laat het samen 10 minuten zachtjes koken. Geregeld roeren. Pureren met een staafmixer.
Laat de blaadjes gelatine in ruim koud water een paar minuutjes weken tot ze zacht zijn. Knijp ze uit en roer ze van het vuur af door het tomatenmengsel.
Spoel 4 hoge vormpjes, schaaltjes of kopjes van minimaal 150 milliliter inhoud met koud water en vul ze met het tomatenmengsel. Laat afkoelen en dan in de koelkast laten opstijven en bewaren: minimaal ongeveer 4 uur, maximaal 24 uur.
Maak de randen van de tomatentorentjes voorzichtig los van de vormpjes en stort ze op 4 borden.
Leg de ham er 'golvend' naast en strooi het raketkruid erover. Druppel er eventueel een paar druppeltjes olijfolie naast en strooi wat kaneel op de rand van de borden.
Serveersuggesties
Kooktip:
Om de torentjes makkelijker te kunnen storten kunnen de vormpjes eerst heel even in een bakje met heet water worden gedipt.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Broccoli met ei en ham
Franse witlofschotel met ham en brie
Stoofpeertjes met kaneel in port
Snijbonen met knoflook en ham