Tomaat in de oven gevuld met groenten en een ei

• Bijgerechten
• 6 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 6 grote tomaten
• zout en peper
• 250 gram champignons
• 200 gram spinazie
• 1 teentje gesnipperde knoflook
• 6 eieren
• 1 eetlepel boter

Bereidingswijze

Snijd een hoedje van de tomaten en hol ze uit met behulp van een lepeltje. Bestrooi de binnenkant van de tomaten met een beetje zout en laat ze omgekeerd uitlekken. Snijd de champignons in schijfjes en bak ze in boter. Voeg er de gewassen spinazie en de knoflook bij. Breng het geheel op smaak met peper en zout. Vul de tomaten half met het groentenmengsel en breek er een ei op. Schik de tomaten in een ovenschotel en bak ze in een voorverwarmde oven van 180 graden C. tot het ei gaar is.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter