Stoofperen met rode wijn
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de peren met een dunschiller. Halveer de peren maar laat het steeltje zitten. Verwijder eventueel het klokhuis.
Leg de peren in een pan en schenk de wijn erbij. Zorg dat de peren helemaal bedekt zijn met de wijn. Voeg, indien nodig, extra wijn, water of sinaasappelsap toe.
Voeg de suiker en het kaneelstokje toe en breng tegen de kook.
Draai het vuur laag en stoof de peren in zo'n 50 minuten gaar.
Controleer of de peren gaar zijn door er met een schilmesje in te steken. Glijd het mes soepel door de peer dan is hij gaar. Laat de peren in het stoofvocht afkoelen.
Serveersuggesties
Vervang de wijn gedeeltelijk door rode port. In plaats van een kaneelstokje is een opengesneden vanillestokje ook lekker.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Stoofperen
Stoofperen