Seroendeng 2
Ingrediënten
- 400 gram gedroogde geraspte kokos
- 150 gram vliespinda's
- 1 eetlepel ketoembar
- 0,5 eetlepel djinten
- 2 stuks fijngesneden ui
- 3 teentjes fijngesneden knoflook
- 2 theelepels sambal trassi
- 1 theelepel laos
- 1 eetlepel suiker
- 2 daon djeroekpoeroet
- 1 daon salam
- 1 theelepel sereh
- 4 eetlepels asemwater
- 300 mililiter water
- 4 eetlepels olie
Bereidingswijze
Vermeng fijngewreven ui en knoflook met sambal, laos, ketoembar, djinten, suiker, daon salam, daon djeroekpoeroet, sereh, water, olie en asemwater.
Laat het geheel op laag vuur indikken maar niet te droog worden.
Doe de massa in een tefal-pan en laat het al roerend en omscheppend in ongeveer 1 uur droog, lichtbruin en knapperig worden.
Laat de seroendeng afkoelen en bewaar het in een goed afsluitbare pot.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Peultjessalade met mango en seroendeng
Seroendeng