Sambal goreng zoet

• Sambal recepten » Bijgerechten
• 4 porties uit Indonesie - 134 calorieën per portie
• In 5 uur klaar
• Door kees_rundvlees
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 20 rode pepers
• 1 ui
• 2 eetlepels bruine basterdsuiker
• 3 tenen knoflook
• 3 eetlepels olie
• sap van 0,5 citroen
• 1 blikje tomatenpurée

Bereidingswijze

Snijd de ui in grote stukken. Pel de knoflook en snijd de pepers in schijfjes. Als je zachte sambal wilt, haal dan de zaadlijsten en pitjes eruit. Gooi de groente ui, knoflook en pepers) bij elkaar in een staafmixerkom en hak ze fijn. Doe de basterdsuiker erbij en roer goed door. Voeg de ciroensap toe. Doe de tomatenpurée erbij en roer goed door elkaar. Maak op smaak met zout. Verhit de olie in een wok, en als de olie begint te walmen, voeg dan het mengsel toe. Draai de pit laag en bak het mengsel ongeveer 5 minuten, de olie moet ervan loskomen. Schep de sambal uit de pan in een gesteriliseerd potje, sluit af met de deksel en laat het geheel afkoelen. Na opening in de koelkast bewaren. Smakelijk.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties