Sambal goreng tempeh

• Bijgerechten
• 6 porties uit Indonesie
• In 30 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram tempeh
• 1 stuks fijngesneden ui
• 2 teentjes fijngesneden knoflook
• 3 stuks spaanse peper, in ringetjes
• 1 theelepel trassi
• 2 theelepels laos
• 1 stuks gesneden tomaat
• 1 spriet sereh
• 2 eetlepels suiker
• 1 stuks salamblad
• 0,5 eetlepel tamarindepasta
• zout naar behoeven
• plantaardige olie

Bereidingswijze

Snijd de tempeh in dunne reepjes.
Bak ze droog en leg ze daarna in een schaal. Fruit de gesnipperde ui, knoflook en peper en doe er laos, trassi, tamarindepasta, sereh, gesneden tomaat, suiker, zout en een salamblad bij.
Als alles goed doorbakken is de gebakken tempeh toevoegen.
Op laag vuur doorbakken totdat het vocht verdampt is.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter