Roergebakken andijvie met knoflook

• Bijgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 kg gesneden andijvie
• zout en peper
• 1 bekertje demi crème fraiche (125 mililiter)

Bereidingswijze

Pel en snijd de ui en de teentjes knoflook fijn. Zet een wok of braadpan op het allerhoogste vuur en schenk er als de pan heet is een scheutje olie in. Roerbak de helft van de andijvie 3 minuten in de hete pan. Schep de andijvie uit de pan. Droog de pan met keukenpapier. Verhit nog een scheutje olie en roerbak de ui 3 minuten. Voeg de knoflook toe en roerbak nog 1 minuut. Voeg de rest van de rauwe andijvie toe en roerbak 3 minuten. Voeg de al eerder geroerbakte andijvie en de crème fraiche toe en roerbak nog 1 minuut. Breng op smaak met zout en peper. Lekker met gebakken aardappelen en gehaktballen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties