Roedjak Manis

• Bijgerechten
• 4 porties uit Indonesie
• In 2 uur klaar
• Door 34533
• 10 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 stuks niet al te zachte mango
• 1 stuks zure appel
• 2 eetlepels ketjap manis
• 1 stuks spaanse peper, zonder zaad, in ringetjes
• 1 eetlepel citroensap
• 1 eetlepel bruine suiker

Bereidingswijze

Schil appel en mango en snijd deze in stukjes. Maak een sausje van de overige ingredienten. Doe het fruit in een schaal en giet de saus erover. Schep het goed om, en laat het 2 uur intrekken. Schep het nogmaals om en serveer bij de rijsttafel.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Ik serveer het na mijn warme indonesische maaltijd, dus als nagerecht. Rijsttafel eet ik niet en hoewel het in indonesië een overblijfsel is uit de koloniale tijd, wordt het wel gemaakt bij bijzondere gelegenheden zoals bruiloften. Overigens wordt in indonesië meestal guleh djawa gebruikt om rudjak manis te bereiden.
  Eduard Danser gaf dit recept 5 sterren

Laat uw reactie achter