Rode kool met prei en peren

• Bijgerechten
• 6 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 10 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 50 gram boter (bakboter)
• 1 kilo rode kool
• 1 prei (alleen het witte gedeelte gebruiken)
• 2 peren
• 2 gemberbolletjes op sap
• 1 stokje kaneel
• 1 ui
• 50 gram suiker
• zout
• 2 eetlepels azijn (naar behoefte)

Bereidingswijze

Maak de prei, de ui en de rode kool schoon en snijd in reepjes. Schil de peren, snijd ze in partjes en verwijder het klokhuis. De gemberbolletjes fijnsnijden. Smelt de boter in een pan en leg de groentereepjes erin. Voeg enkele eetlepels water en azijn toe en roer af en toe om met een houten spatel, dek steeds de pan af met een deksel. Voeg de suiker, gember, peren, het kaneelstokje en wat zout aan de rode kool toe. Laat 20-30 minuten zachtjes koken.

Serveersuggesties

Lekker met aardappels en karbonade.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Super lekker, lekker glaasje rode wijn erbij, echt een lekker-begin-van de herfst gerecht! Top
  Bezoeker gaf dit recept 5 sterren

Laat uw reactie achter