Paprikasalade uit de oven

• Paprikasalade recepten » Bijgerechten
• 2 porties uit Nederland
• In 50 minuten klaar
• Door fabita
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 rode of gele paprika's
• 10 kerstomaatjes, gehalveerd
• 90 gram (kastanje)champignons, in plakken
• 4 teentjes knoflook, gekneusd
• 0,25 theelepel Italiaanse kruidenmix
• 2 theelepels olijfolie
• 10 a 15 zwarte olijven zonder pit
• geraspte parmezaanse kaas

Bereidingswijze

Oven 190 a 200 graden C. De paprika's doormidden snijden en zaadjes en zaadlijsten verwijderen. Vet een ovenschaal, waar de paprika's goed in passen, licht in met wat boter en doe de paprika's hierin. Zorg dat ze niet omvallen. Meng in een kom de tomaatjes en champignons en knoflook en vul hiermee de paprika's. Strooi Italiaanse kruidenmix erover en besprenkel met de olie. Schuif de ovenschaal in de oven voor 30 a 40 minuten. Leg dan de olijvenplakjes bovenop en rasp de Parmezaanse kaas erover. Laat nog 5 a 10 minuten in de oven of tot de paprika's gaar zijn en de kaas gesmolten is.

Serveersuggesties

Lekker bij (varkens)vlees.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter