Paddenstoelen met bamboe

• Bijgerechten
• 4 porties uit China
• In 25 minuten klaar
• Door jurie
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 6 gedroogde Chinese paddenstoelen
• 6 stropaddenstoelen (blik, toko)
• 100 gram bamboescheuten
• 1 eetlepel geplette knoflook
• 2 eetlepels olie
• 2 eetlepels sesamolie
• 1 eetlepel lichte sojasaus
• 2 eetlepels Chinese rijstwijn
• 1 theelepel peper
• 100 milliliter water vermengd met 1 theelepel maïzena

Bereidingswijze

Week de Chinese paddenstoelen tot ze zacht zijn. Knip vervolgens het water eruit. Verwijder de steeltjes en snijd de hoedjes in vieren.
Halveer de stropaddenstoelen.
Snijd de bamboescheuten in stukjes van 1 cm.
Verhit de olie in een wok en roerbak er 1 minuut de knoflook in.
Bak de bamboescheuten 2 minuten mee.
Roerbak de paddenstoelen 1 minuut.
Voeg sesamolie, sojasaus, peper, water en rijstwijn toe.
Breng aan de kook en dien direct op.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter