Ora Arik (gekruide groenten met eieren)
Ingrediënten
Bereidingswijze
De groenten schoonmaken, wassen en in smalle reepjes of in stukjes snijden (behalve de taugé).
De olie in de wok verhitten en de groenten in gedeelten roerend ± 3 minuten roerbakken.
Schuif de groenten, als dat kan, naar een kant van de wok, of haal ze met een schuimspaan eruit en houd warm.
Fruit nu de sambal in de olie in de wok en doe daarna de ketjap erbij.
Laat alles even zachtjes doorkoken.
Roer ondertussen de eieren in een kom los en voeg dan de 3 eetlepels water toe evenals zout, peper, knoflookpoeder en serehpoeder en meng goed.
Schenk het eimengsel bij de ketjap in de wadjang.
Dan direct de groenten er snel doorscheppen.
Zodra de eieren gestold zijn de wok van het vuur halen.
Doe alles in een (voorverwarmde) schaal.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Orak arik (geroerbakte groenten en eieren op Indonesische wijze)
Tomaat in de oven gevuld met groenten en een ei
gekruide aardappelen uit de oven