Nasi Kuning

• Bijgerechten
• 4 porties uit Indonesie
• In 40 minuten klaar
• Door jm5b
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram Surinaamse rijst
• 1 kopje ketan rijst
• 1 blik kokosmelk (santen)
• zout
• 0,25 theelepel kunjit/kunir
• 1 takje sereh
• 2 bladeren daun pandan

Bereidingswijze

De Surinaamse rijst wassen en in een glazen kom doen. Een blik kokosmelk mengen met het zout en de kunjit en door de rijst mengen. De sereh en daun pandan toevoegen. Net zoveel water toevoegen dat de rijst nét onder staat. De rijst afdekken en minstens een paar uur laten staan in de koelkast. Haal na de verstreken tijd de sereh en daun pandan uit de kom en kook de rijst droog zoals normaal. Dit recept is dus voor iemand zonder rijststomer. Als je wel een rijststomer hebt: dan eerst de rijst voorkoken tot 'ie halfgaar is. Daarna de rijst mengen met de santen, zout, kunjit, sereh en daun pandan en laten staan. En vervolgens de rijst afstomen in de stomer.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties