Mihoensalade met worteltjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Pers de citroen uit. Rasp de worteltjes flinterdun. Snijd de aubergine in de lengte in dunne plakken en deze weer in lange dunne repen. Verhit 3 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak de auberginerepen al omscheppend in 5 minuten bruin. Voeg de ketjap en citroensap toe en meng het goed door elkaar. Laat het 15 minuten intrekken. Kook de mihoen volgens de aanwijzing op de verpakking gaar. Meng de auberginerepen met worteltjes, koriander en de rest van de olijfolie door de mihoen. Breng de salade op smaak met zout en serveer het in een schaal.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Worteltjes met citroenroom
Honingworteltjes