Mangochutney

• Bijgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur klaar (Voorbereiden:15 minuten)
• Door assy
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 rijpe mango
• 1 grote ui, heel fijn gesneden
• 1 groot teentje knoflook, heel fijn gesneden
• 0,5 theelepel chilivlokken
• 40 gram blanke rozijnen
• 60 gram licht bruine suiker
• 1 theelepel gemberpoeder (djahe)
• 1 theelepel kerriepoeder
• mespuntje cayennepeper
• 0,5 theelepel grof zout

Bereidingswijze

Kook alle ingrediënten voor 3/4 - 1 uur op een zacht vuur tot een dikke saus/chutney. Regelmatig goed doorroeren.
De chutney in een bakje scheppen en laten afkoelen.
Het is een lange tijd houdbaar in de koelkast maar altijd met een schone lepel er iets uit scheppen.

Serveersuggesties

Lekker met een muffin of bij koud vlees.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter